Az antioxidánsok szív-egészségügyi előnyei
Az eper hatásai, fogyasztása és jellemzői
Egy teljes csésze csak 84 kalóriát tartalmaz, 15 gramm szénhidráttal. A kék áfonya nagyon népszerű bogyó, alacsony kalóriatartalmú, de magas a C- és a K-vitamin, valamint a rosttartalma 2.
A kék áfonya az antioxidáns élelmiszerek királya Az antioxidánsok megvédik a testet a szabad gyököktől, amelyek instabil molekulák, amik károsíthatják a sejtjeket és hozzájárulhatnak az öregedéshez és a betegségekhez, például a rákhoz. A kék áfonya az összes közismert gyümölcs és zöldség közül az egyik legmagasabb antioxidáns-szinttel rendelkezik A kék áfonya fő antioxidáns vegyületei a polifenol antioxidánsok családjába tartoznak, amelyeket flavonoidoknak neveznek.
Leginkább a flavonoidok egyik csoportja — az antocianinok — tekinthetők felelősnek e bogyók egészségre gyakorolt jótékony hatásáért. Az áfonyáról kimutatták, hogy közvetlenül növeli az antioxidánsszintet a szervezetben.
Megjelölöm Az étcsokoládé tele van tápanyagokkal, amelyek pozitívan befolyásolhatják egészségét. A kakaó fa magjából készült és ez az egyik legjobb antioxidáns forrás, amit csak találhatsz.
A kék áfonya rendelkezik a legmagasabb antioxidáns kapacitással az összes népszerű gyümölcs és zöldség közül, úgy tűnik, hogy erre a bogyók flavonoid antioxidánsai vannak a legnagyobb hatással 3. A kék áfonya csökkenti a DNS károsodását, amely segíthet megvédeni az öregedéstől és a ráktól Az oxidatív DNS károsodás a mindennapi élet elkerülhetetlen része.
Állítólag naponta több tízezer alkalommal fordul elő a test minden sejtjében. A DNS-károsodás az egyik oka annak, hogy öregszünk.
Galagonya hatása
Ez fontos szerepet játszik olyan betegségek kialakulásában is, mint a rák. A kék áfonya magas antioxidáns-tartalma képes semlegesíteni a DNS-t károsító szabad gyökök egy részét. Egy tanulmányban ember ivott 1 liter áfonya- és almalé keveréket naponta. Ezek a megállapítások megegyeznek kisebb tanulmányokéval, amelyekben friss vagy porított áfonyát használtak.
1. A kék áfonya alacsony kalóriatartalmú, de magas tápanyagtartalommal bír
Számos tanulmány szerint az áfonya és az áfonyalé csökkenti a DNS károsodását, amely az öregedés és a rák vezető előidézője 4. A kék áfonya megvédi a vér koleszterinjeit a károsodástól Az oxidatív károsodás nem korlátozódik a sejtekre és a DNS-re.
Az áfonyában található antioxidánsok szorosan kapcsolódnak az oxidált LDL csökkent szintjéhez. Ezáltal a kék áfonya nagyon jót tesz a szívnek. A kék áfonya csökkentheti a vérnyomást Úgy tűnik, hogy a kék áfonya jelentős előnyökkel jár a magas vérnyomásban szenvedők számára, ami a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője.
Más vizsgálatok hasonló hatásokat figyeltek meg, különösen posztmenopauzás nők esetében. A rendszeres áfonyabevitel számos tanulmány szerint alacsonyabb vérnyomást eredményez 6. A kék áfonya segíthet megelőzni a szívbetegségeket Míg a kék áfonya fogyasztása csökkentheti a vérnyomást és az oxidált LDL-koleszterint, fontos szem előtt tartani, hogy ezek kockázati tényezők, nem tényleges betegségek. Sokkal informatívabb lenne tudni, hogy a kék áfonya segít-e megelőzni a valódi bajt, például a szívinfarktust, amely a világ vezető haláloka.
Ezért fontosak az antioxidánsok a táplálkozásban
Mivel ez a tanulmány egy megfigyelés volt, nem tudta bizonyítani, hogy egyedül az antocianinok Az antioxidánsok szív-egészségügyi előnyei a kockázat csökkenését. További vizsgálatokra van szükség, mielőtt bármilyen elvárást meg lehetne fogalmazni.
Egyes bizonyítékok azt mutatják, hogy az antocianinokban gazdag gyümölcsök — például az áfonya — fogyasztása a szívroham kockázatának csökkenésével jár 7.
4.hét: A szív makroszkópos anatómiája, szív üregei és billentyűi.
A kék áfonya segíthet az agy működésének fenntartásában és a memória javításában Az oxidatív stressz felgyorsíthatja agy öregedésének folyamatát, negatívan befolyásolva annak működését. Állatkísérletek szerint az áfonyában található antioxidánsok befolyásolhatják az agy azon területeit, amelyek elengedhetetlenek az intelligencia szempontjából.
20 étel, amely csökkentheti a szívbetegség kockázatát
Úgy tűnik, hogy az öregedő idegsejtek javát szolgálják, ami a sejtek közti kommunikáció javulásához vezet. A humán vizsgálatok is ígéretes eredményeket hoztak. E tanulmányok egyikében kilenc idős, enyhe kognitív károsodásban szenvedő felnőtt fogyasztott naponta áfonyalevet. Egy hatéves, több mint idős emberen végzett tanulmány megállapította, hogy az áfonya és az eper hozzájárul a mentális öregedés legfeljebb 2,5 éves késleltetéséhez.
Úgy tűnik, hogy az áfonyában található antioxidánsok segítik az agy működését és késleltetik a mentális hanyatlást 8. A kék áfonyában található antocianinoknak cukorbetegség-gátló hatása lehet A kék áfonya mérsékelt mennyiségű cukrot biztosít más gyümölcsökhöz képest. Egy csésze 15 gramm cukrot tartalmaz, ami egyenértékű egy kis almával vagy egy nagy naranccsal.
Étcsokoládé
Az áfonyában található bioaktív vegyületek azonban felülmúlják a cukor negatív hatásait, amikor a vércukorszint-szabályozásról van szó. A kutatások szerint az áfonyában található antocianinok jótékony hatással vannak az inzulinérzékenységre és a glükóz anyagcserére.
Ezek a cukorbetegség elleni hatások mind az áfonyalé, mind a kivonat esetében jelentkeznek. Egy 32 elhízott, inzulinrezisztens emberen végzett vizsgálatban naponta két áfonyás turmix jelentős javulást okozott az inzulinérzékenységben. A jobb inzulinérzékenységnek csökkentenie kell a metabolikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, amely jelenleg a világ két legnagyobb egészségügyi problémája. Számos tanulmány bizonyítja, hogy az áfonya antidiabetikus hatású, javítja az inzulinérzékenységet és csökkenti a vércukorszintet 9.
Az antioxidánsok szív-egészségügyi előnyei kék áfonya csökkentheti az izmok károsodását a megerőltető testmozgás után A megerőltető testmozgás izomfájdalomhoz és fáradtsághoz vezethet.
20 étel, amely csökkentheti a szívbetegség kockázatát
Ezt részben az izomszövet helyi gyulladása és az oxidatív stressz okozza. Az áfonya-kiegészítők csökkenthetik a molekuláris szinten bekövetkező károkat, minimalizálva a fájdalmat és a csökkent izomteljesítményt. Egy 10 női sportolóval végzett kis vizsgálatban az áfonya felgyorsította az izmok regenerálódását megerőltető lábgyakorlatokat követően.
Egy tanulmány azt sugallja, hogy az áfonya elősegítheti az izmok regenerálódását megerőltető testmozgás után, bár további kutatásokra van szükség Zárszó A kék áfonya hihetetlenül egészséges és tápláló.
Támogatja a szív egészségét, az agyműködést és a test számos más részét. Kék áfonyát akarok!
