Az étrend előnyei a szív egészségére
Kezdőlap A japán étrend előnyei a szív egészségére A Pittsburghi Egyetem által készített tanulmány kimutatta, hogy a magas halolajfogyasztás védett a szívbetegségek ellen. Ezek az eredmények a Heart folyóirat március 6-i kiadásában jelentek meg.
Az Amerikai Egyetem kutatói Japánban, Philadelphiában és Hawaiiban dolgozó csapatokkal együtt férfit vizsgáltak öt év alatt. Felkutatták a szív- és érrendszeri egészséget befolyásoló tényezőket, például a dohányzást, az alkoholfogyasztást, a magas vérnyomást, a cukorbetegséget és a koleszterint.
Mindezen kockázati tényezők figyelembevétele után úgy tűnik, hogy az amerikaiak koszorúere meszesedése háromszor nagyobb, mint a japánoké. Vizsgálatunk azt sugallja, hogy a tengeri omega-3 fogyasztásának magasabbnak kell lennie ahhoz, hogy jelentős védelmet nyújtson.
Kinek jó a vegán étrend?
Az omega-3 elsősorban krillben, tintahalban és zsíros halakban található meg. Ezek a zsírsavak csökkenthetik a gyulladást és a zsíros plakkok képződését az artériákban.
A japánok átlagosan csaknem gramm halat fogyasztanak naponta, míg az átlag amerikai csak grammot fogyaszt naponta, vagyis hetente egy adagot. De ezek a különbségek nem genetikai jellegűek - hangsúlyozta Sekikawa professzor.
