Ldl szív egészsége. A magas LDL-koleszterin-szint veszélye
Természetes szív- és érrendszervédő növények: önmagukban ezért nem elegendők Almából például db-ot kellene elfogyasztani a terápiás hatás elérése érdekében. Tudta, hogy a koleszterin nagy részét szervezetünk maga termeli? Hogy a szervezet a koleszterint D-vitamin szintetizálásához is felhasználja napfény jelenlétében? A szív- és érrendszeri megbetegedések hazánkban a vezető halálokok közé tartoznak Jellemzően a szívben koszorúér-betegség, szívinfarktusszívelégtelenségaz agyban átmeneti agyi keringési zavar, szélütés, strokea perifériás érrendszerben érszűkületek és a vesében krónikus vesebetegség, veseelégtelenség okoznak károsodást.
Kialakulásukban számos tényező játszik szerepet.
Miért van szükség szívünk védelmére?
Rizikófaktoraik között vannak, melyek befolyásolhatóak, ilyen például a dohányzás, a stressz, az alkoholizmus, a mozgásszegény életmód, a túlsúly vagy elhízás.
Van, amelynek hatása mindössze csökkenthető, mint például a magas vérnyomás, diabeteszsíranyagcsere betegség. Illetve van, ami nem befolyásolható, ilyen az életkor, a nem és az örökletes tényezők. A magas koleszterinszint bizonyítottan a szív- és érrendszeri megbetegedések fő rizikófaktora.
Ha megfelelő koleszterinszintet szeretnél, az első lépés, hogy megtudod, mennyi az értéke.
Ez a tényező az egyik leginkább befolyásolható a kockázati tényezők közül. A koleszterin és zsírsavak A koleszterin egy viaszhoz hasonló anyag, úgynevezett szteránvázas vegyület, mely a lipidek csoportjába tartozik. A szervezetünkben található koleszterin nagy részét a májunk termeli.
Testünk számára nélkülözhetetlen anyag, mely a ldl szív egészsége folyékonyságát, fluiditását biztosítja, továbbá részt vesz az epesavak, illetve különböző hormonok szintézisében, különleges szerepe van az agysejtek, idegsejtek képződésében. Bizonyos körülmények között az LDL-koleszterin lerakódik az artériák falán, szűkebbé téve őket. Ezt a folyamatot nevezzük ateroszklerózisnak, másnéven érelmeszesedésnek.
Az ilyen változások — a véráramlásának akadályozása miatt — növelik a véralvadás és így vérrög képződésének veszélyét.
Amikor egy alvadék vérrög trombus kialakul és lezárja a beszűkült artériát trombózisaz szívrohamot és sztrókot eredményezhet attól függően, hogy ez a folyamat a szív saját ereiben, vagy az agyi erekben történik.
A dió előnyei a cukorbetegek számára
Habár a koleszterint természetes körülmények között a szervezet termeli, sok ember vérének túl magas az LDL-koleszterin szintje, amelyet az étrend is befolyásolhat. Ha sok a HDL-koleszterin, az azt jelenti, hogy kevésbé valószínű a zsírlerakódások képződése az artériákban.
A fizikailag aktív életmód és az egészségesebb összetételű zsírok fogyasztása segíthet növelni a HDL-koleszterin szintjét. Ez utóbbi szintje megfelelő táplálkozással, és főként testmozgással növelhető. Különböző tényezők befolyásolják a vér koleszterinszintjét Vannak olyan nyersanyagok, melyek nagyobb mennyiségben tartalmaznak koleszterint, ilyen például a tojássárgája, belsőségek.
Élelmi koleszterinből naponta legfeljebb mg az ajánlott mennyiség, azonban szív- és ldl szív egészsége megbetegedés esetén a megengedett határérték mg. A koleszterinszintet a legtöbb esetben a telített zsírsavak túlzott bevitele emeli, ezek koleszterinszint-növelő hatása mintegy ldl szív egészsége az élelmi koleszterinének. A telített zsírsavak jellemzően az állati eredetű élelmiszerekben találhatóak, mint a zsírosabb húsrészek, halak, felvágottak, belsőségek, tojás, tej, tejtermékek, vaj, szalonna, illetve az ezen alapanyagok felhasználásával készült ételekben, mint például a vajas kekszek, sütemények, szószok, krémek, pástétomok.
A növényi olajokra jellemző zsírsavösszetételtől eltérően nagyobb mennyiségben találunk telített zsírokat a kókusz- és pálmaolajban is. Ezt kell tudni a transz-zsírsavakról A zsírok másik típusa, mely szintén kedvezőtlen hatással van az LDL-és a HDL- koleszterin szintre - előbbit növelik, utóbbit csökkentik - az ún. Olyan élelmiszerekben találhatók, melyek részlegesen hidrogénezett növényi zsírokat tartalmaznak. Ilyenek lehetnek például a töltött kekszek, sütemények, pattogatott kukorica, müzli szeletek.
Ez kJ-t kcal-át tartalmazó étrend esetén, 2 gramm transz-zsírsav bevitelt jelent. EMMI rendelet határozta meg a hazai határértéket, amely legfeljebb 2 g transz-zsírsavat jelent az élelmiszer zsírtartalmának g-jában. A zsírok harmadik típusába tartozó telítetlen zsírsavak inkább ldl szív egészsége hatásúak az LDL- koleszterin szintre. Ezek leginkább a növényi olajokban napraforgó- repce- olivaolaj, kukoricacsíraolaj, dióolaj, stb.
Két csoportjukat különböztetjük meg, ezek az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak.
A szív- és érrendszeri megbetegedések hazánkban a vezető halálokok közé tartoznak
Az emberi szervezet képes az összes zsírsav előállítására, kettőt kivéve; a linolsavat, mely egy ómega-6 zsírsav, és az alfa-linolénsavat, mely egy ómega-3 zsírsav, ezért ezek esszenciálisak, azaz a táplálékkal kell bejutniuk a szervezetbe.
Mit együnk a szív- és érrendszer védelme érdekében? Emelkedett koleszterinszint esetén leginkább a telített zsírsav bevitelünket kell mérsékelni. Ezek a zsírsavak elsősorban az állati eredetű élelmiszerekben lelhetőek fel, látható, vagy rejtett zsiradék formájában. A szénatomot tartalmazó telített zsírsavak közül a rövidebb láncúak, a laurin- a magas vérnyomás fizionormtól mirisztinsav emelik jobban a koleszterinszintet.
Ezek a zsírsavak a vajban és a zsíros tejtermékekben, húsokban találhatóak. Ezért lényeges, hogy a tej és a tejtermékek esetében általában a csökkentett zsírtartalmúakat részesítsük előnyben. Fontos, hogy ne mellőzzük ezeket az élelmiszereket, hiszen kalcium tartalmuknál fogva fontosak szervezetünk számára. A többek között a sertészsírban található ldl szív egészsége és a húsokban is fellelhető sztearinsav már kisebb mértékben ugyan, de szintén kedvezőtlenül befolyásolja az LDL-koleszterin szintet, ezért a húsok, húskészítmények közül is a zsírszegényeket részesítsük előnyben.
A látható zsiradékot mindig távolítsuk el még sütés előtt a húsokról, halakról. A szárnyasok, vadak húsa kevesebb telített zsírsavat tartalmaz, mint a sertés- és marhahús, illetve a belsőségek.
Pentacorelab - SZÍV ÉS ÉRRENDSZERI KOCKÁZAT PANEL
Szárnyasoknál pl. Zsiradékban való sütés esetén helyettesítsük a sertészsírt növényi olajokkal.
Koleszterinszintünkre a telített zsírsavak bevitelének mérséklésén túl a rostbevitel emelése is kedvező hatást gyakorol. Leginkább a zöldségekben, gyümölcsökben fellelhető, ún.
Ezek a rostok a felső béltraktusban késleltetik, illetve megakadályozzák egyes tápanyagok, mint például a koleszterin felszívódását, továbbá az epesavak megkötésével is mérséklik a koleszterin koncentrációt a vérben. Jelentős mennyiségben az alma, birsalma, sárgarépa, zabpehely, zabkorpa tartalmazza ezeket a jótékony rostokat. A zöldségek, gyümölcsök és növényi olajok tartalmaznak még egy anyagot, amely hasznunkra lehet. Ezek a növényi szterinek, melyek az élelmiszerekben szabad zsírsavészter, vagy glükozid formájában vannak jelen.
Jó zsírok és rossz zsírok
A legáltalánosabb növényi szterinek a béta-szitoszterin, a kampeszterin és a sztigmaszterin. Szerkezetük hasonló a koleszterinéhez, és hasonló szerepet töltenek be a növényekben, mint a koleszterin szervezetünkben.
- Magas vérnyomás hemodialízis kezelése
- Sok stressz Mit tehetünk a szívbetegség esélyének csökkentése érdekében?
- Dietoterápia jelentősége szív- és érrendszeri betegségek esetén
- Közép-és Kelet-Európában még a világátlagnál is riasztóbb a helyzet, ugyanis ebben a régióban a szív - és érrendszeri betegségek minden második halálesetért felelősek.
- A szívbetegségek kockázati tényezői és megelőzése - Wörwag Pharma
- Hogyan lehet helyreállítani az erek rugalmasságát a magas vérnyomásban
- 11 életmódtipp az egészséges szívért
- A lányok magas vérnyomásának okai
Fő feladatuk a sejtmembránok szerkezetének és funkciójának fenntartása. A növényi szterinek koleszterincsökkentő hatásmechanizmusa még nem teljesen tisztázott, de azt tudjuk, hogy a táplálékkal bevitt növényi szterinek gátolják a bélben a koleszterin felszívódását. A szervezetbe került növényi szterin-észterek először szabad növényi szterinné és zsírsavvá hidrolizálódnak. Egy részük a koleszterinnel oldhatatlan részeket képez, mely komplexek a széklettel távoznak.
Hasznos Információk Budapest, I. Ez a weboldal sütiket cookie használ a látogatói élmény javítása érdekében, releváns hirdetések jelenítése, küldése miatt és az oldal forgalmának elemzése céljából. A sütik az Ön böngészojében tárolódnak, segítségükkel tudunk személyre szabott szolgáltatásokat nyújtani.
Mielőtt a koleszterin felszívódna a szervezetünkbe, a bélben kolloid molekulák rendszerébe, az ún. A növényi szterinek, mivel szerkezetük közel azonos a koleszterinével, képesek bejutni ezekbe a micellákba, elfoglalva a koleszterin helyét, így a koleszterin nem tud felszívódni, kiürül a szervezetből. Napi g növényi szterin elfogyasztása szükséges ahhoz, hogy koleszterinszint-csökkentő hatást érjen el. Hagyományos étrenddel azonban nem vehető fel jelentős mennyiségű növényi szterin, hiszen 2 grammnak megfelelő mennyiségű növényi szterin bevitelhez 25 db paradicsom, vagy db sárgarépa elfogyasztása lenne szükséges.
A különböző növényi olajok növényi szterin tartalma sem jelentős, 30 ml kukoricacsíra olajban mg-ot találunk. Napjainkban Magyarországon is megjelentek olyan funkcionális élelmiszerek, melyek hatékony segítséget nyújtanak koleszterinszintünk csökkentésében.
Fogyassz növényi szterolokat!
Leginkább a margarinokat dúsítják növényi szterinekkel, így ezeket a termékeket használva elérhetjük a megfelelő mennyiség, napi gramm növényi szterin bevitelt. Felhasznált irodalom: 1.
Hunter JE Dietary trans fatty acids: review of recent human studies and food industry responses. Lipids 41 11 High levels of trans fat in popular fast foods. New England Journal of Medicine Gylling H, Plat J et al.
Plant sterols and plant stanols in the management of dyslipidaemia and prevention of ldl szív egészsége diease — Atherosclerosis